おはようございます。角谷由美です。

最近は健康に気を使って、お料理の素材や味付けに工夫をしています。

 

リノベーションで生まれ変わった我が家のキッチンは、使い勝手も良く

食器や箸置きなども少しずつ揃えて愉しんで・・・

 

最新の家電は、おしゃべりも上手で、私のやる気を励ましてくれます。

 

お料理を頑張って健康に。レシピとお皿のアレンジも少しずつ写真におさめて

いつか、blogデビューをしたいなと考えています。

 

 

 

 

 

 

お盆休みにとても混雑していて、予約が取れなかったあきる野市の「黒茶屋」へ

訪れました。

 

 

 

 

古民家をリノベーションした集落があり・・・

 

 

 

景色の良い渓流を見下ろす傾斜地にあります・・・

 

 

 

 

内部に入ると、畳の廊下を進み・・・

 

 

 

間接照明で照らされる大正時代の道具たち・・・

 

 

 

 

個室は内部とテラス席が二部屋用意されていて・・・

 

 

 

 

内部席の天井・・・

 

 

 

 

テラス席・・・

 

 

 

 

これは、夏に予約が取れなかったわけですね・・・

 

 

 

 

お料理もサプライズの演出で・・・

 

 

 

 

山の幸が愉しめて・・・

 

 

 

 

こちらも・・・

 

 

 

 

ハイ、お酒が欲しくなりますね・・・

 

 

 

 

おススメは、炭火でヤマメや地鶏や野菜を焼きながら頂くコースです。

（手前のホイルの中は薩摩芋が入っています。）

 

 

 

山菜の天麩羅・・・

 

 

 

茶碗蒸し・・・

 

 

 

山菜御飯に・・・

 

 

 

 

ヨモギうどん・・・

 

 

 

 

甘味を頂いて・・・

 

 

 

最後にお焼きと節分の福豆まで。

さすがに、ギブアップで持ち帰りました。

 

 

 

 

美味しい里山料理は、かなりおススメです。