おはようございます。角谷由美です。

昨日は自宅のリノベの一部完成した部屋へ荷物の移動をして、午後は静岡へお出かけ

していました。

伊勢丹で、キッチン小物を探して包丁やフライパン、お客様に教えて頂いた

「鮫皮の山葵おろし器」やランチョンマットetc.を購入して、秋物の衣類を数点

本屋さんでは、建築図書、インテリアの施工例、リノベ中らしく収納グッズの本を

持ち帰りました。

今回のリノベでは、収納の中も美しく、使いやすくと考えています。

大好きなものを長く大切に使うために、それぞれの居場所を考えて

居心地の良い空間にしたいですね。

 

 

 

 

 

奥伊香保のおもてなしの宿の愉しみにしていて夕食は・・・

 

 

 

まるでお抱え料理人。お酒もソムリエがおまかせでもてなしてくれる「茶寮」へ・・・

 

 

 

季節の食材が彩鮮やかに・・・

 

 

 

それぞれにお好みの飲み物をソムリエが選んでくれます・・・

 

 

 

海老しんじょうのお椀から・・・

 

 

好みの酒器に日本酒を・・・

 

 

 

雲丹と真鯛を酸味の効いたソースで・・・

 

 

 

フィレ肉をサクサクの薩摩芋を添えた梨のソースで・・・

 

 

 

お料理に合わせたワインを次々と・・・

 

 

 

 

お口直しに茗荷の効いたお浸しで・・・

 

 

 

温かい揚げ出し・・・

 

 

 

最後は炊き立てのご飯をよそって頂き・・・

 

 

鱒の炊き込みご飯を、赤出汁と御新香で頂きます・・・

 

 

 

スウィーツの演出も素敵で・・・

 

 

 

最後までいろいろと愉しませて頂きました・・・

 

 

 

食後酒は大好きなアイスワインです♡