こんにちは。角谷由美です。

 

ようやく、桜が咲きかけて来ましたね。

 

ご近所の方が、新しい制服を着て記念写真を

 

　撮られていました。

 

進学おめでとうございます。

 

 

私も自宅の門の前で息子達と写真を撮った事を

 

　思い出します・・・。

 

 

 

さて、計画停電で苦労されていると聞き

 

　久しぶりに三島駅前のビストロ・ターブル・クドウ

 

　さんへ家族でお出かけしました。

 

 

 

 

春のお花でお出迎えしてくれます。

 

 

 

 

食前酒に合わせて鴨のパテのカナッペ・・・

 

 

 

 

前菜はお肉のパイ包み・・・

 

 

 

 

主菜の牛のフォアグラソース・・・

 

 

 

 

最後にアールグレイとクレームブリュレ・・・

 

 

どれも、美味しく頂きました。

 

こちらの厨房はオール電化なのです。

 

計画停電に備えて、大型のガスコンロや発電機まで

 

　用意されていますが、やはりキャンセルが

 

　続いて大変だったそうです。

 

 

こんなに美味しいお料理がお待ちしていますので

 

　是非、皆様足を運ばれて下さい。

 

 

私も現場で発電機を使用しています。

 

　

こんにちは。角谷由美です。

 

停電の合間に、ようやくお休みを頂きました。

 

と、言っても朝、夕は現場で打ち合わせです・・・。

 

このような状況下では、段取りがいろいろと複雑です・・・。

 

 

ですが、久々に沼津市の鉄板焼きダイニングの琉香さんに・・・

 

 

 

 

 

いつも予約をする時に、こちらの庭園の見えるカウンターの席を

 

　お願いします。

 

 

 

 

目の前で、付け合せのホウレン草をふたをして蒸し焼きに

 

　してくれたり、ステーキを切り分けてくれたり・・・

 

 

 

 

 

そして、とろとろの目玉焼きを最後の仕上げに

 

　ステーキの上にのせてくれます。

 

 

 

 

ほらほら、お腹がすいて来ましたでしょう！！

 

 

シェフから、停電時のお店の大変さを伺いました。

 

キャンセルが重なって・・・

 

皆さんが、とっても困っているのを考えてしまします。

 

 

是非、美味しいお店に足を運んで下さいね・・・。

こんにちは。角谷由美です。

 

昨日は、朝の現場監理の後代休を頂きシネマサンシャインで

 

　グリーンホーネッドを鑑賞した後に、主人の設計した

 

　喫茶店　函南町のＢｏｏＦｏｏＷｏｏ（ブーフーウー）さんに

 

　という、段取りでしたが　残念　お電話をしたら火水は定休日

 

　でした。店主様、お休みの日にお電話をしてすみませんでした。

 

　また、近いうちに伺いますので宜しくお願い致します。

 

 

そこで、美味しいティータイムを過ごすべくひらめいたのが

 

 

 

 

沼津の御用邸近くの珈舎（かしゃ）さんです。

 

フワフワのシフォンケーキとウィンナーコーヒーで

 

　とっても幸せになりました。

 

いえいえこちらに伺ったのはこれだけではなく

 

 

 

落ち着いたインテリアと

 

 

 

 

落ち着いたガーデニングと静かなＢＧＭです。

 

 

 

 

主人のたのんだ柑橘系のシフォンケーキとカフェオレも

 

　すみません1/3は私が頂いてしまいました。

 

 

そして、夜は町田大工さんに教えてもらった

 

鬼火とハイボールを頂きました。

 

 

 

鬼火は芋焼酎ですが、癖がなくお湯割りにすると

　

　ふんわりと美味しかったです。

 

ハイボールは町田さんは自分で作るということでしたが

 

　私はとりあえず、美味しそうな銘柄で・・・。

 

酎ハイより、甘みが少なくさっぱりとしておすすめです！

 

 

 

そして、今週追加されたワインリストです。

 

 

 

 

ラストは富士宮市のＴ様に頂いた百年の孤独ですが

 

　大事にしすぎてまだちゃんとあります。

 

 

そして、ラストのラストですが

 

 

 

 

主人のお客様の伊豆の国市のＮ様からカニクリームコロッケを

 

　頂いてしまいました。

 

感激して（すみません。またまた夕食の支度をさぼりました。）

 

　とっても美味しく頂きました。

 

ありがとうございました。

 

とっても素敵な休日です・・・？！

 

こんにちは。角谷由美です。

 

昨日は、沼津市Ｓ様ブログが全国1位のお祝いに

 

　沼津市のＦＲＥＮＣＨ－ＢＡＲ　ＯＰＥＲＡに連れて行って

 

　もらいました。

 

 

 

ロゼのハーフボトルで乾杯です。

 

 

 

オニオンのチーズピザがさりげなく

 

　アルコールのお供です。

 

 

 

 

コースの他に前菜に大好きな生牡蠣をお願いしました。

 

　レモンジェルのソースがとっても幸せにしてくれます。

 

 

 

コースの前菜はレバーのテリーヌと

 

 

 

エスカルゴのバジルソース

 

 

 

そして、赤のハーフボトルとミモザのカクテル

 

 

 

お魚は金目のポアレ・・・

 

 

 

 

お肉は、鴨のローストと淡路島のたまねぎがとっても

 

　コクがありました。

 

どれも、付け合せのお野菜が主役に負けていません。

 

ここで、スタッフの方とお話をすると

 

私の大好きな三島のビストロ・テーブル・ド・クドウさんの

 

　姉妹店なのですね・・・。

 

うーん。納得しました。

 

そして、もう一つびっくりしたのは

 

行き帰りのタクシーの運転手さんが同じ方で

 

　伊豆箱根交通の渡邊さんは、当社の田中さんと

 

　同い年の息子さんが野球仲間で・・・。

 

やっぱり、人と人はつながっていますね。

 

 

さて、昼間はちゃんとお仕事をしていました。

 

 

 

 

こちらの寒がりの猫ちゃんのいる富士市のＫ様邸で

 

 

 

 

畳の交換をして（お手入れ簡単な化学畳で縁の色も素敵です。）

 

 

 

さわやかなベージュの縁と青畳の色合いが

 

　素敵です。

 

 

 

 

そして、富士宮市のＳ様のキッチンのレンジフードの交換です。

 

 

 

皆様何度かのリフォームの後、不具合があると

 

　いつもお電話を頂き、私も「お元気ですか？」と

 

　お出かけします。

 

そんな、リフォームの仕事が大好きです。

 

それから、人と人のつながりから仕事は生まれますので

 

こういった素敵なお料理や店舗を訪ねては

 

　スタッフの方とお話をして（ちょっとだけ

 

　お仕事の宣伝もします。）素敵なものの

 

　出会いが広がればと思っております・・・。

 

近いうちに、主人の設計した素敵な喫茶店を

 

　ご紹介しますので、お楽しみに・・・。

 

 

 

おはようございます。角谷です。

 

日曜日に、沢山のお客様とお会いする機会があり

 

　またまた、美味しいものの話題で花が咲きました。

 

沼津市のＫ様も時々行かれるをうです。

 

ビストロ・テーブル・ド・クドウ さんのお話の第3弾です。

 

こちらは、次男の選んだコースになります。

 

 

 

 

前菜は以前私が絶賛したアボカドとカニのムースで

 

　トマトソースが絶品です！

 

 

 

そして、メインは伊勢海老まで入った魚介のグリルです。

 

実は、私もこちらにしたかったのですが、次男とはいつも

 

　好みが一緒です。

 

 

 

デザートはタルトタタンのアイスクリーム添えです。

 

タルトタタンはアップルパイの失敗作と言われていますが

 

　（アップルパイを出す時にひっくりかえってしまったそうです。）

 

失敗からの成功で、このしっとり感が私はアップルパイより

 

　大好きです。

 

さて、さて、沢山のお客様にお会いしてもう一つ感動したのは

 

沼津市のＡ様の絵画です。

 

 

 

亡くなってしまった大好きな猫ちゃんの為に描かれた絵です。

 

 

 

こちらは、ご近所の娘さんです。

 

 

 

そして、南国を旅された時の仏像です。

 

私も中学、高校、大学と美術を学んでいましたので

 

　久々に刺激を受けて絵筆を取りたくなりました。

 

思いが込められた絵画は、色も深みが出ていて

 

　いろいろなお話をさせて頂きました。

 

感動が味わえるって素敵ですよね。

 

Ａ様、素敵なひと時を

 

 

　ありがとうございました。