2015/09/08
おはようございます。角谷由美です。
真夏の京都でオススメのスポットは・・・
渓流沿いの小道を散策できる貴船・・・
美しい階段の貴船神社を通り・・・
貴船 左源太へ・・・
川床とは、本当に渓流の上にある座敷
なのです・・・
冷たい川の流れの上はクーラーを利かせたように
涼しく・・・
昼から地ビールと突き出し・・・
鯉のたたき・・・
鮎の塩焼き・・・
ひんやりとした素麺・・・
山菜の天麩羅・・・
南蛮漬け・・・
ジャコ御飯と赤出汁・・・
冷たい蕨もち・・・
夏の京都のおすすめスポットなのです！！
2015/09/06
おはようございます。角谷由美です。
最初に竣工写真のお知らせです。
「キッチンは美しくないと・・・」とのご希望を
デザインしたキッチンスペースの竣工写真を
アップしました。
平成デザインスタジオのホームページにアクセスして
是非ご覧になって下さい。
http://www.hd-s.jp/blog/case42/entry/2977.html
それでは、京都の続きをお伝えします・・・
京都のひと月遅れの七夕祭・・・
鴨川のほとりの川を見渡す席が人気のイタリアンへ・・・
七夕祭で賑わう人々を観ながらの
納涼席です・・・
3人それぞれのアルコールで乾杯をして・・・
イタリアンですが、少し京都らしい
前菜から・・・
ガスパチョ・・・
オマールエビのパスタ・・・
魚貝の冷製・・・
イサキのポワレ・・・
あっさりめのサラダ・・・
牛のハーブソース・・・
スウィーツもしかっりと頂き・・・
カメラを向けると何故かピースをする
長男の変わりなさに安心し(笑)・・・
「次回の京都は紅葉の時期に。」
そんなお話をしながら、ゆっくりとした
時間を過ごしました・・・
2015/08/26
おはようございます。角谷由美です。
沖縄最終日のお昼は、愉しみにしていた
「糸満漁民食堂」へ・・・
食を通して地域の伝統や文化を残し伝えることを
目的として創られたレストランです・・・
設計は山崎健太郎氏、「石積みワークショップ」を
開催して関係者と地域の人々の手によって
琉球石灰岩を手積みしています・・・
店内も石積みの隠れ家のようなスペースが
あったり・・・
地魚をチョイスして鉄板でバター焼きにする
メニューがおすすめです・・・
ハイ、かなりおすすめです！！
新鮮な魚介類と・・・
昼から泡盛？？
私はスウィーツ♡・・・
建築探訪と美味しいランチを愉しめる
予約が必要なおすすめスポットです・・・
沖縄の夏休みをお伝えしました・・・
次回からは、真夏の京都をご紹介します・・・
2015/08/20
おはようございます。角谷由美です。
ブルーの海でシュノーケリングを愉しんだ夜は
気軽な沖縄の郷土料理を頂きました・・・
行燈の灯りの灯る個室席で・・・
沖縄の定番、オリオンビールで乾杯・・・
もずくと海ぶどう・・・
マグロのなめろう・・・
アグー豚の角煮・・・
ラッキョウの天麩羅・・・
ゴーヤチャンプル・・・
アグー豚のステーキ・・・
お店オリジナルな塩焼きそば・・・
とっても甘いマンゴー・・・
カロリーオーバーな旅先の夜です。
2015/08/12
おはようございます。角谷由美です。
沖縄2日目の夜は、珊瑚礁の海と緑に
囲まれた隠れ家、癒しの空間の
オリエンタルヒルズ沖縄へ・・・
夕日が沈む前に到着しました・・・
沖縄の海を見下ろす水平に水を張った池と
2万ヘクタールの敷地にわずかゲストルームが
14棟という真の隠れ家・・・
最高のおもてなしを追求したロケーションです・・・
絶妙なソースが入ったライスコロッケの
フライの前菜・・・
夕日が沈むころ、間接照明が灯り・・・
ホタテのムースとアスパラガス
アートな一皿・・・
濃厚なフォアグラのバターソース・・・
エメラルドブルーの海から夜のライトアップに
変り・・・
２種類のとうもろこしの冷静スープ・・・
スズキの炭火焼の枝豆ソース・・・
パッションフルーツのシャーベット・・・
メインは黒毛和牛のフィレステーキ・・・
マンゴーとココナッツのスウィーツ♡
スタッフのおもてなしがとてもグレードが高く・・・
「建築の仕事もこうありたい。」そんな気持ちに
させてくれる素敵な空間です・・・
