2015/08/12
おはようございます。角谷由美です。
沖縄2日目の夜は、珊瑚礁の海と緑に
囲まれた隠れ家、癒しの空間の
オリエンタルヒルズ沖縄へ・・・
夕日が沈む前に到着しました・・・
沖縄の海を見下ろす水平に水を張った池と
2万ヘクタールの敷地にわずかゲストルームが
14棟という真の隠れ家・・・
最高のおもてなしを追求したロケーションです・・・
絶妙なソースが入ったライスコロッケの
フライの前菜・・・
夕日が沈むころ、間接照明が灯り・・・
ホタテのムースとアスパラガス
アートな一皿・・・
濃厚なフォアグラのバターソース・・・
エメラルドブルーの海から夜のライトアップに
変り・・・
２種類のとうもろこしの冷静スープ・・・
スズキの炭火焼の枝豆ソース・・・
パッションフルーツのシャーベット・・・
メインは黒毛和牛のフィレステーキ・・・
マンゴーとココナッツのスウィーツ♡
スタッフのおもてなしがとてもグレードが高く・・・
「建築の仕事もこうありたい。」そんな気持ちに
させてくれる素敵な空間です・・・
