2016/01/10
おはようございます。角谷由美です。
今年初めのリストランテのご紹介は・・・
湯河原のこの斜面を下ったところにある隠れ家的
レストラン ＨＥＲＬＥＱＵＩＮ ＢＩＳ（エルルカンビス）。
竹林の日本情緒の中の本格フランス料理が
愉しめます・・・
ウェルカムの一品から・・・
カツオとリンゴのカルパッチョ・・・
鶏の前菜・・・
ブロッコリーのポタージュ・・・
目鯛のポワレ・・・
牛フィレ肉・・・
マロンのアイス・・・
キャラメルの効いたプティングと珈琲・・・
四季折々の自然や海の幸に恵まれた湯河原で
日本料理の技法を活かした本格フランス料理。
ゆっくりとしたひと時をお過ごし下さい・・・
