2011/08/01
おはようございます。角谷由美です。
先日のある記念日の次の次の日（少し意味があります）・・・
代休を半日頂き、お昼はやめてカフェ巡りに・・・
三島の芝町カフェさんへ・・・
住宅街の細い道を行くと、小さなアットホームなカフェが・・・
おすすめのコーヒーと手作りのシフォンケーキで
ほっと一息です・・・
映画を見て軽めのランチにしたのは、夜に
沼津のＯＰＥＲＡさんに予約をしていて・・・
ワインに合うアンティパストから始まって・・・
くるみやナッツを割ってもらい・・・
（ここまでは、良かったのですが・・・）
スパークリング・赤ワイン・ビール、etc.~ で
（後ろで、手を組んで呆れているのが次男です・・・）
少し飲みすぎました・・・
素敵なお料理の数々にあまり繊細な記憶がなく・・・
鴨のパテ・・・
ウニのジュレソース・・・
スモークサーモンのサラダ・・・
？？？記憶が・・・？？？
カキのフリッター・・・
こちらは、オニオングラタンスープ・・・
次男の好物なので、記憶が戻ります・・・
サワラのポワレ・・・
飛騨牛のグレービーソース・・・
（でも、記憶が定かではなく・・・）
シャーベット・・・
ガトーショコラ・・・
家族でお出かけしましたが、アルコールは控え目に
しないと・・・
でも、最近のバタバタで体重は落ちているので
大丈夫。
でもでも、せっかくのアートなお料理の
レシピは覚えておきたいですね・・・（反省です！）
2011/07/29
こんにちは。角谷由美です。
先日、秋葉原でダイコーの タカギ ヒデトシ さんの
「住宅照明ってヤツは」のセミナーに参加して
来ました。
資料もなく、トークと映像だけでしたが
とても参考になり、パワーを頂いたという
内容でした。
まず、自然さとは何か？
そうなんです。不自然さを理解するには
本当にキレイな自然に触れないとわからないのです。
そこで、鹿児島の知覧町・三重の松坂etc.の
自然の美しい映像を解説して頂いたあとに・・・
これはいかにも不自然という照明計画を
次々と観察して、そして素敵な照明計画を
映像で・・・と
2時間ですが、あっという間の終了となりました・・・
写真でお知らせ出来ないのが残念ですが、
いつも素敵なものに出会う大切さを
とても感じました・・・
そこで、照明セミナーの前に立ち寄った
マンダリンオリエンタルホテルと三越をご紹介します・・・
ホテルランキングの上位にあるホテルらしく、ロビーの
インテリアも照明計画もとても参考になります・・・
エレベーターホールのレッドが印象的です・・・
フロアにある千疋屋本舗の照明計画・・・
トイレには、スカイツリーが・・・
こんな感じです・・・
吹き抜けにあるイタリアンは予約がいっぱいで（残念！）
「けしき」というアジアンフードでランチを・・・
トマトとレモンソースの冷製スープ・・・
ジュンサイの入った冷製茶碗蒸し・・・
ボリュームのあるアジアンなランチでした・・・
コーヒーと・・・
そして、スウィーツ・・・
少し歩きましょう！・・・
久々に三越に・・・
吹き抜けのホールにある季節毎のオブジェは
いつも圧巻です・・・
ウィンドショッピングだけでも嬉しいのですが・・・
しっかり素敵な手提げ袋が増えていきました・・・
ちゃっかり、オーダーもして1か月半に届くのが
とても楽しみです・・・
でも、自然の美しさと人工的な美しさはやっぱり違いますので
早く、お休みを取ってゆっくりしたいですね・・・
2011/07/09
こんにちは。角谷由美です。
半日の代休の日はランチと映画or海or温泉or美術館orショッピングと
最近の傾向です・・・
ちょっと行き着くまでに苦労しましたが
三島市のイタリアンレストラン クチーナ・クオーレさんです。
まずは、オードブル・・・
女性のオーナーシェフが勧めてくれます・・・
このきゅうりを星形にする栽培が流行っているそうです・・・
（私の想像ではダイエット？？？）
主人はトマトのパスタ・・・
私は生ハムとホワイトアスパラのクリームソースの
ペンネ・・・
お魚のグリルはすり身を白魚でクルクルと巻いて
レモンでさっぱりと・・・
お肉は地鶏のグリルで・・・
いずれも付け合せのお野菜がとっても新鮮で美味しくて・・・
デザートと・・・
フレバリーティーでとってもゆっくり出来ました・・・
ですが本当は東京のヤマギワのショールームへ行く
はずだったのに・・・
2011/06/25
おはようございます。角谷由美です。
先日、半日の代休を頂きこの暑い夏を少し楽しんで来ました・・・
もう、20周年になるそうです。
淡島ホテルは15分おきに出航する船に乗って行きます・・・
（リゾート気分ですね・・・）
イタリアの建築家が設計しています・・・
インテリアも淡いトーンで落ち着いた中に美術品が
いたるところに飾られています・・・
目的はマリンとランチでしたので・・・
オードブル・・・
カラスミ＆アンチョビのパスタ・・・
私はニンニクが苦手なので魚介のクリームパスタ・・・
ホタテのグリル・・・
ラムチョップ・・・
そして、スィーツ・・・
（昨日届いた先日の健康診断の通知を開封していません・・・）
ランチが終わると淡島ホテルの主任さん萩原さんに
館内を案内して頂きました・・・
美術品の展示（ダリの作品が沢山ありました・・・）
音響設備の整ったコンサートホール・・・
式場・・・
メインダイニング・・・
マリンブルーの景色を眺めながらゆっくりと・・・
と言うか・・・ 次回はゆっくりと伺いたいと思います・・・
2011/06/13
こんにちは。角谷由美です。
昨日角谷家ではようやく地デジに対応すべく、ケーブルテレビに
工事の予約が出来ました・・・
やっと一安心です。
そんなことで、夜7時にケーブルＴＶの方が我が家に来てくれる
とのことで、バタバタと帰宅しました。
さて、次男も先日の学園祭の打ち上げで夕飯はお友達と・・・
ケーブルＴＶの契約を済ませて、二人で外食に・・・
すると玄関に・・・
次男からのお手紙が・・・
（帰宅した時はバタバタして気づきませんでした・・・）
そして冷蔵庫を開けると・・・
ブルーベリーのタルトが・・・
バタバタした日曜日でしたが、嬉しくて
次男にまたまた感謝の一日です・・・
と、言いながら次男をおいて二人で外食へ・・・
沼津港の すし処 古川さんへ・・・
最初は、お腹が空いていて写真を撮りませんでしたが
とっても美味しくて仕込が丁寧なので パチリ・・・
アナゴも塩とタレで主人と私とでいろいろと少しずつ
お願いしました・・・
トコブシの煮しめ・・・
途中でナスやザーサイの浅漬けをすすめて頂き・・・
最後にアナゴの巻物で・・・
当社の社長も奥様といらっしゃるそうです・・・
小鯛を塩で握って頂いたのが、絶品でした！
沼津港で水揚げしたものを中心に仕入れをしているので
旬のものをすすめて頂けます。
次回はちゃんと次男を連れて行こうと思います・・・
