おはようございます。角谷由美です。

　初日から沢山泳いで日に焼けた後は・・・

　ハイ、ちょっとお疲れ気味・・・

 

ホテルのプールはやめて温泉に入り、早くビール！！と

　近くの島料理の「あだん亭」へ・・・

 

 

 

先日ＴＶの県民ショーの沖縄県の紹介の時に

　見た雰囲気・・・

「昼食後は昼寝？」

「お弁当に白いご飯が見えないおかずテンコ盛り！？！」

「チャンポンの下は麺ではなくご飯！？！」

沢山の楽しい情報を思い出して笑顔で入りました・・・

 

 

泡盛をボトルで頼む方にあきれつつ・・・

 

 

うみブドウ・・・

 

 

島野菜の「アダン」の天麩羅・・・

 

 

イカスミのチャンブルー

 

 

石垣牛の煮込み・・・

 

 

郷土料理のポーポー焼き・・・

 

 

石垣牛の炙り握り♡♡♡

 

 

美味しく頂き、この日はバタンキュー・・・

　次回は翌日のダイビング、とっても素敵な

　マリンブルー&幻の島をお伝えします・・・

 

おはようございます。角谷由美です。

　ご紹介したお客様から、「絶対行きますね。」と

　言って頂いたあきる野市の江戸時代から続く旧家の

　土蔵を改修した食処とギャラリーの「燈々庵」。

 

今日は、ギャラリーと竹茶房をご紹介します。

 

 

 

 

最初の映像から素敵ですよね・・・

　ハイ、出し惜しみせず今日は素直です。（笑）

 

 

こんな素敵な無垢材のカウンター・・・

　皆さんに見て頂かないと・・・

 

 

その隣には、ギャラリー・・・

　いろいろな作家の作品が販売されています・・・

 

 

紫陽花のあしらい方も素敵ですね・・・

 

 

今回は、燈々庵を手がけた庭のデザイナーの本を

　持ち帰りました・・・

 

 

それが、この庭園です・・・

 

 

しっとりとした緑に覆われ・・・

 

 

竹林の奥には茶房があり・・・

 

 

木立を眺める個室があり・・・

 

 

 

ゆっくりとした時間を楽しませて頂きました。

　おもてなしの心のある空間を是非訪れて下さい・・・

 

 

今日はここ静岡県沼津市は「夏祭り」です。

　早目に仕事を切り上げて、楽しんで来ようと思います！！

おはようございます。角谷由美です。

　最初からこちらはオススメです！！とご紹介させて頂きます。

 

東京都あきる野市にある、江戸期より十七代にわたる

　旧家の邸宅敷地内の土蔵を改装した食事処と

　ギャラリー「燈々庵（とうとうあん）」をご紹介します。

 

 

 

門構えから素敵な予感・・・

 

 

門を潜るとまたまた素敵・・・

 

 

古民家の脇を抜けていくと・・・

 

 

趣のある蔵戸が入り口になっています・・・

 

 

席に案内して頂き、思わず「うわ～っ・・・」と・・・

 

 

予約したコースのお品書きが出され・・・

 

 

夏野菜からスタート・・・

 

 

そして、こんな笹の葉をあしらった演出

　ほおずきの中には薩摩芋・・・

 

 

枝豆のすり流し・・・

 

 

新牛蒡の茶わん蒸し・・・

 

 

若鮎の塩焼きにはまたまた素敵な演出が・・・

 

 

板長さんが、取り分けてくれます・・・

　素敵なおもてなしですね。

 

 

そして、もう一品魚料理は雪鱒のサラダ仕立て・・・

 

 

鮎の炊き込みご飯と赤出汁・・・

 

 

最後のスウィーツのこんな演出にうっとり・・・

 

 

トマトのマリネと、杏子のクリームプリン・・・

 

 

最後に御抹茶を頂きながら、笑顔で

　「また来ましょうね。」と・・・

 

ハイ、とても美味しく素敵に頂きました。

　次回は、燈々庵のまたまた素敵な

　ギャラリーと竹林茶房をご紹介します・・・

おはようございます。角谷由美です。

　最初に、残念なお知らせで申し訳ございません。

　先週の日曜日にご案内しました、平成建設が

　ＮＨＫスペシャルに出演予定は、編集によりカット

　されてしまったという知らせが・・・

職人不足を討論形式で紹介する番組構成の為

　出演者のトーク内容によって編集されてしまったそうです。

 

ご案内をしてから、録画のセットまでして頂いたとの

　ご連絡を頂いた方までいらっしゃいましたのに

　申し訳ございませんでした。

 

以下は、先週の土曜日に公開された（こちらは公開済です。）

　ＮＨＫの朝の番組「サキどり」に出演した内容です。

 

http://www.nhk.or.jp/sakidori/backnumber/140713.html

 

見逃した方がいらっしゃいましたら、是非内容をご覧になって

　下さい。

 

それでは、昨日の続きで上野の帰りに立ち寄った

　東京駅のグランルーフにオープンした

　「ふれんち茶懐石」のご紹介です・・・

 

「光の帆」をデザインモチーフとして日建設計が

　設計管理をした大屋根とペデストリアンデッキからなる

　グランルーフは、建築途中東京駅を訪れるたびに

　空を見上げていました・・・

 

 

この日はあいにくの天気でしたが・・・

 

 

壁面緑化のカラーリーフのオブジェと

　スケルトンのベンチがいい感じに・・・

 

 

グランルーフの入り口を入ると、目的の

　ふれんち茶懐石　京都福寿園茶寮へ・・・

 

 

御抹茶のカクテルを一口・・・

 

 

前菜のトマトのクリームスープと魚介のジュレで

　「来て良かった～・・・」と素直に嬉しく・・・

 

 

お茶の調味料で自分好みにアレンジする

　楽しみもあり・・・

 

 

バターもお茶でアレンジした3種類が嬉しく・・・

 

 

ホロホロ鶏のローストも御抹茶のソース・・・

 

 

目鯛のポワレもスパイスは御抹茶・・・

 

 

スウィーツも福寿園ならではの演出・・・

 

 

最後は、御抹茶を点てて頂き・・・

 

 

素敵なおもてなしの数々に・・・

　是非、また訪れたいと思っております・・・

 

次回は、ふわふわのパンケーキ＆カフェオレ＝休日のカフェを

　ご紹介します。

おはようございます。角谷由美です。

　昨夜、早目の夏季休暇を終え羽田空港へ

　戻って来ました。

海の色と空の色が、いろいろな表情を見せてくれる

　素敵な旅行でした。

後日、そちらの様子もアップしますので、海の色を

　楽しみにしていて下さい・・・

 

 

それでは、上野の続きをお伝えします。

　美術館巡りで宿泊した夜は、上野のアメ横を

　フラリと楽しんで・・・

 

 

沢山の屋台や魚介の量り売りに

　圧倒されて・・・

 

 

魚介の串焼きなど、何度も欲しくなるのですが

　夕食が頂けなくなるのでちょっと我慢・・・

 

 

我慢して訪れたのは、「上野松竹デパート」から

　全面ガラス張りのビル「上野の森さくらテラス」として

　2014年4月に生まれ変わった大型飲食店ビルです。

 

 

ロティサリーチキンとビールを楽しむ大活躍の

　ブラッスリー高橋八大が料理総監修の

　「カフェ＆ロティサリーラ・ココリコ」へ・・・

 

 

 

5種の樽生とベルギービールがあり・・・

　（ワインも頂きます。（笑））

 

 

前菜の盛り合わせはハムのパテやピクルス

　他数種類・・・

 

 

キャロットとレーズンのサラダ・・・

 

 

ブルーのスパークリング・・・

 

 

ズッキーニのチーズ焼き・・・

 

 

名物のロティサリーチキンは、皮はパリッと

　中はジューシーに塩のみで焼き上げた

　大山鶏・・・

 

ご安心下さい。ちゃんと切り分けてシェア

　出来るようにしてくれます・・・

 

だけれど、スウィーツはさすがにギブアップ。

　でも、上野の新しいグルメスポットの

　名物料理を愉しめました。

 

チキン・・・食べたくなりますよね・・・

 

 

次回は、東京駅グランルーフ内にオープンした

　京都福寿園の「ふれんち茶懐石」をお伝えします。

 

インテリアもテーブルウェアも素敵なおすすめスポットです。