おはようございます。角谷由美です。

　大観荘の中には、寿司処と鉄板焼があり

　この日は、鉄板焼の「松嘉庵」へ・・・

 

 

 

緑を眺めながら、目の前のシェフの調理も

　楽しめます・・・

 

 

前菜は鴨肉とチーズ・・・

 

 

シェフが野菜を焼き始め・・・

 

 

ポタージュを頂き・・・

 

 

新鮮な野菜のサラダ・・・

 

 

味噌のソースをつけながら焼き野菜・・・

 

 

目の前で調理して頂くのは楽しく・・・

 

 

好みの焼き加減で頂きます・・・

 

 

スウィーツを頂きながら、窓からの景色を

　眺めてゆっくりと・・・

 

 

なんだか、思い出すと今日の夕食はお肉ですね・・・

 

今日は水曜日、私の休日です。

 

少し曇りですが、晴れ間を期待して山中湖方面へ

  紅葉を見にお出掛けして来ます。

 

後日、またお伝えします…

おはようございます。角谷由美です。

　セトレマリーナびわ湖のレストラン

　Ｍｉａ　Ａｌｂｅｒｇｏはミラノで約100年続く老舗

　リストランテ「アンティコ　アルベルゴ」の

　姉妹店が神戸にオープンしたのが始まりで・・・

 

 

 

滋賀のめぐみＸイタリアの伝統の技を活かした

　豊かな水と大地が育てる野菜や果物

　ジビエや近江牛などのとっておきの素材を

　シェフが自らの足で生産者から分けてもらって

　腕を振るってくれます・・・

 

 

最初は、柑橘系のカクテルから・・・

 

 

生ハム・・・

 

 

 

マグロのゴルゴンゾーラソース・・・

 

 

 

金目鯛、オマールエビのグリル・・・

 

 

 

シャンパンと白ワイン・・・

 

 

ムール貝のパスタ・・・

 

 

 

赤と白・・・

 

 

そうなんです。こちらのホテルはフリードリンクで

　チェックインからアルコールが次々と・・・

　（お酒好きの方には格別です！！）

 

 

 

子羊のグリル・・・

 

 

 

焼きリゾットがまたまた美味しく・・・

 

 

 

スウィーツはティラミスと梨のアイス♡・・・

 

 

 

 

キャンドルのほの灯りと・・・

 

 

 

この自然に囲まれた豊かな空間の中で

　ゆっくりとした時間を過ごせました・・・

 

おはようございます。角谷由美です。

　琵琶湖エクシブの夜は、和食で・・・

　日本料理の「日本海」さんで

　懐石料理を頂きました・・・

 

 

日本酒をお願いすると、最初から

　素敵な演出が始まりました・・・

 

 

先付は茶豆のムースにすっぽんの煮凝り・・・

 

 

 

茄子の毛蟹の餡かけ・・・

 

 

 

松茸の土瓶蒸しは、さいた松茸をその場で

　入れるという、香りのよい逸品で・・・

 

 

 

 

御造りは、鱧の炙りと伊勢海老、雲丹・・・

 

 

 

日本酒は、金賞を受賞している「香の泉」・・・

 

 

子持ち鮎の塩焼き・・・

 

 

 

和牛の炙り焼き・・・

 

 

伊勢海老鍋・・・

 

 

松茸御飯は香り良く・・・

 

 

伊勢海老の赤出汁と頂きます・・・

 

 

 

 

スウィーツは梨、栗、ザクロ・・・

 

 

ハイ、昼にプールでかなりカロリーを消化して

　良かったです・・・

 

 

 

この日は、フルムーン・・・

　イルミネーションと幻想的な月・・・

 

 

ゆったりリゾート気分を満喫しました・・・

おはようございます。角谷由美です。

　長浜の街歩きを楽しんだ後に訪れたのは・・・

 

 

 

 

カジュアルフレンチレストランの「六」・・・

 

 

 

無垢材のテーブルとアクセントカラーの

　効いた店内は・・・

 

 

 

外の景観を取り込み、素敵な雰囲気・・・

 

 

 

最初のお水からして、素敵な予感・・・

 

 

今日は新幹線なので、白ワイン・・・

 

 

前菜の彩もアート・・・

 

 

 

次は赤・・・

 

 

 

ポタージュもトウモロコシの優しい風味・・・

 

 

近江牛は絶品です！！

 

 

 

幸せなスウィーツを頂いたら、また街歩きを

　頑張らないと・・・

 

 

 

お昼のカジュアルフレンチ、ちょっとおすすめです！！

おはようございます。角谷由美です。

　９月の最後のシュノーケリングに出掛ける前に

　立ち寄ったのが、河津の滝・・・

 

 

 

 

ちょっと大変な階段をテクテクして、素敵な

　水の色に出逢い・・・

 

 

 

滝の流れに涼を感じ・・・

 

 

 

森林浴を愉しんで、運動した後は・・・

 

 

 

 

ホテル四季の蔵の

　旬彩料理「くらの坊」さんへ・・・

 

 

昭和初期の別荘をリニューアルしたアンティークな

　香りが漂う、ホテル四季の蔵直営の和食処です・・・

 

 

レトロな食器とインテリアで本格割烹料理を

　愉しめるのです・・・

 

 

湯葉巻き上げのランチ・・・

 

 

桜うどんを洋風にアレンジしたランチ・・・

 

 

そして・・

 

 

 

嬉しい和のスウィーツ♡・・・

 

 

 

この四季の蔵は、森の中のドッグラン

ウッドデッキのドッグラン

屋上ドッグラン

雨の日のドッグラン

 

そして、ドッグスパやドッグサロンまで・・・

 

ペットと泊まれる森のホテルは、隠れた人気の

　ホテルなのです・・・