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  • 京都 福寿園 裏千家の作法を教えて頂きました

    2014/04/11

    おはようございます。角谷由美です。

     京都で創業寛政二年の福寿園さんで

     本格的な抹茶の体験をさせて頂きました。

     

     

     

     

     

    本店の京の茶庵では、予約制でスタッフの方に

     お茶のマナーや楽しみ方などを教えて頂けます・・・

     

     

     

     

    蹲踞(つくばい)で手を清めて・・・

     

     

     

     

    にじり口をくぐり茶室の中へ・・・

     左手で・・・

     

     

     

     

    右手に変えて引きしろを残して開けます・・・

     

     

     

     

    両手をついてくぐります・・・

     

     

     

     

    茶室に入ったら床の間を拝見しましょう・・・

     

     

     

     

    先に主菓子を頂きます・・・

     

     

     

     

    御抹茶を頂きます・・・

     

     

     

     

    畳の縁の向こう側から、手前側へ・・・

     茶器の正面の美しい表情を愛でてから

     回して美しい方を反対に向けて

     頂きます・・・

     

     

     

     

    最後ににじり口から出るところまで

     丁寧に教えて頂きました・・・

     

     

     

     

    ハイ、私も教えて頂きながら裏千家の作法で

     御抹茶を点てました・・・

     

     

     

     

    お茶室を出て、立礼席でほうじ茶を頂いていると

     次のお客様は、海外の方・・・

     

     

    3階 フランス料理「京の茶膳」でフレンチを楽しんでから

     4階 「京の茶庵」で薄茶とお菓子を頂けるコースが

     あります・・・

     

    次の機会には伺おうと思います・・・

 
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