ソフィテル東京のソムリエ「近藤啓介」さんが開いた小さなフレンチのお店

　Ｃａｕｄａｌｉｅ「コーダリー」は、ディナーの予約は１か月待ち・・・

　とても楽しみにしておりました。

 

 

 

 

 

不忍池から横山大観記念館を通り過ぎて

　小さなフレンチのお店へ・・・。

 

 

 

 

目の前の方はしっかりとした赤からスタートです・・・

 

 

 

 

冷製ポタージュ・・・

 

 

 

 

前菜のホタテのサラダからハッピーに・・・

　新鮮野菜と彩り鮮やかなソースと軽く炙ったホタテ

　説明をするソムリエさんの男優のような響く声・・・

 

 

 

 

ホロホロ鳥のグリルも色鮮やかな野菜とともに

　濃厚なマッシュルームのソースで・・・

 

 

 

 

目鯛のポワレも有機野菜と鮮やかなソースで幸せに・・・

 

 

 

 

スウィーツのグレープフルーツのゼリーとシャーベット・・・

 

 

 

 

ショコラのキャラメルアイス添え・・・

　生チョコとアイスの口当たりでまたまた幸せに・・・

 

 

 

 

アールグレーで幸せの余韻を楽しんで・・・

 

 

ブルゴーニュを中心に常時１５０種類以上のワインを揃え

　ソムリエさんと素敵な会話をしながらのフレンチが楽しめます・・・

上野に行くときは、是非事前予約をして下さい。

 

 

次回は、上野の続きをご紹介する前に内覧会の時に

　時々お願いしているフラワーアレンジメントの

　小塩さんをご紹介します。